만물상 김선영즉석 간장게장 담그는법 살림9단 만물상 간장게장 비빔밥 만들기

살림구단 만물상 김가연 바지락수제비 고추잡채

김선영 꽃게탕 꽃계 비린내 제거 손질법 286회   

만물상 즉석 간장게장김선영 레시피 

2019/02/13 - 만물상 꽃게 손질방법 동영상 살림9단 만물상 꽃게탕 황금레시피

1.  소주 1컵에 고추냉이 1스푼을 잘 풀어준다.

손질한 꽃게에 뿌려 10분간 둔다.  

2. 꽃게에 랩을 덮고 그 위에 얼음을 부어둔다. 

온도가 유지가 돼서 살이 탱탱해진다. 

만물상 20분즉석 간장게장 맛간장 비율 

3.  물 4컵 , 간장 1컵 반,   

보리새우 1컵,  

청양고추 6개를 잘라 넣고, 

유자청 2/3컵을 넣는다. 

  10분간 끓여준다.    

 끓인 간장은 완전히 식힌다. 

건더기를 걸러준다.

4. 통에 꽃게를 담고, 

맛간장 2컵을 부어준다.  

다진마늘 1큰술,  다진 양파 1/3개,   

 다진 홍고추 1개, 다진 청고추 1개, 

통깨를 넣고 골고루 버무린다 

 20분 숙성하면 즉석 간장계장 완성! 

초간단 간장계장 비빔밥 만드는법 

갓 지은 밥에 등딱지의 알을 긁어 넣는다. 

간장 4큰술, 달걀 노른자 2개, 송송 썬 부추, 

참기름 2큰술, 통깨 3큰술을 넣고 비벼준다. 

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