알토란 바지락 쌈장 황금레시피 김하진바지락쌈장 맛있게 만드는 법

mbn 알토란 쑥국 임성근쑥개떡 만드는 방법 221회

김하진 바지락무침 봉준호 도토리묵구이 달래간장  

알토란 김하진바지락쌈장 만드는법 

바지락살 300g, 된장 반 컵, 

송송 썬 풋고추 2개, 송송 썬 홍고추 2개, 송송 썬 풋마늘 1대(30g), 

다진 마늘 , 설탕 , 생강즙, 고운 고춧가루 , 참기름, 맛술 , 깨소금 

1. 깨끗이 씻은 바지락살 300g을 준비한다 

2. 믹서에 된장 반 컵, 

물 반 컵을 넣고 곱게 갈아 

된장육수를 만든다. 

3. 마른 팬에 바지락살 300g을 넣는다 

참기름 2 큰 술, 맛술 2 큰 술을 넣고 볶는다. 

4.  바지락이 어느 정도 익으면 

된장육수를 넣는다 

5. 2/3정도 졸아들었을 때 

송송 썬 풋고추 2개, 

송송 썬 홍고추 2개를 넣는다 

약불로 줄인다. 

6. 송송 썬 풋마늘 1대를 넣는다 

7. 다진 마늘 2 큰 술, 설탕 반 큰 술, 

생강즙 반 큰 술을 넣는다 

8. 고운 고춧가루 1 큰 술을 넣는다 

깨소금 2 큰 술을 넣어 마무리한다. 

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