알토란 삼치조림 만드는 법 김하진 삼치조림 열무 삼치조림 황금레시피

mbn 알토란 임성근 해물맛가루 굴무침 155회

이재영 시래기 동태찌게 김하진삼치구이 향미유 만들기 

알토란김하진삼치조림 재료  

 삼치 1마리, 끓는 물에 살짝 데친 열무 600g, 

풋고추 50g, 홍고추 20g, 

채 썬 양파 100g, 어슷하게 썬 대파 50g, 물 1컵 반  

삼치조림 양념장

 1. 볼에 고추장 2 큰 술, 된장 2 큰 술, 간장 2 큰 술을 넣고 섞는다. 

다진 마늘 2 큰 술, 다진 생강 2 작은 술, 

맛술 2 큰 술,  고춧가루 2 큰 술, 

설탕 2 작은 술, 깨소금 1 큰 술, 참기름 2 큰 술을 넣고 섞는다. 

2. 끓는 물에 열무 600g을 넣고 살짝 데친다. 

* 시래기, 묵은지 보다 식감이 부드럽고 

비타민C가 풍부해 혈관건강에 도움이 된다. 

 3. 삼치 한 마리는 아가미를 통해 내장을 제거하고 

뼈에 붙은 핏물을 제거한다. 

손질한 삼치는 토막낸다. 

냄비에 데친 열무 중에 400g만 지그재그 모양으로 깐다. 

 열무 위에 삼치를 올린다. 

 4. 채 썬 양파 100g과 어슷하게 썬 대파 50g을 넣는다.  

풋고추 50g과 홍고추 20g을 어슷하게 썰어 넣는다. 

 남겨둔 데친 열무 200g을 채소 위에 올려 덮는다. 

 양념장을 골고루 얹는다.  

 냄비에 물 1 컵 반을 넣는다. 

센 불에서 15분간 끓인다. 

중간에 뒤집어 반대쪽도 조려주면 

열무 삼치조림 완성!! 

2016/10/25 - 알토란 동태찌개 동태조림 만드는 법 동태무조림 양녕장 

2016/10/19 - 굴무침 만드는방법 굴씻는법 어리굴젓 담는 법 레시피 

2017/03/09 - 만물상 빅마마 맛간장 만드는 방법 이혜정 만능맛간장 비법