알토란 대추초 만들기 말린 대추 활용법

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돼지고기 파프리카볶음 307회 

말린 대추 요리

대추초 레시피 

건대추 20개, 다진 호두 20g, 다진 호박씨 10g, 계핏가루 반 큰 술, 

꿀 3 큰 술, 대추씨 끓인 물 4 큰 술, 설탕 4 큰 술,  잣가루 

 1. 다진 호두 20g에 다진 호박씨 10g을 넣는다.

계피가루 반 큰 술,  꿀 1 큰 술을 넣고 섞어준다. 

* 꿀은 재료가 뭉쳐질 정도로만 넣는다. 

2. 깨끗이 씻은 건대추를 돌려 깎은 은 후 씨를 제거한다.

(씨는 따로 모아 끓인물을 만든다) 

3. 손질한 대추에 소를 채운 후 돌돌 말아준다. 

4. 건대추 끝부분에 꿀을 발라 붙인 후 

잣을 꽂는다  

5. 대추씨 20개에 물 1컵을 넣고 

15분가량 끓여준다. 

6.  대추씨 끓인 물 4큰술에 

설탕 4 큰 술을 넣고 팔팔 끓인다. 

7. 약 불로 줄이고,  

소를 채운 대추를 넣는다. 

 4분 정도 졸여준다. 

8.  꿀 2 큰 술을 넣고 졸인다.

9. 접시에 담고 잣가루를 뿌린다. 

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