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mbn 알토랑 가지밥 돼지고기 가지찜 레시피
꽈리고추 오징어조림 과리고추무침 280회
초간단무조청 만드는법
무우 1kg, 조청 800g, 생강 100g
1. 무우 1kg을 얇게 썰어 준비한다.
믹서에 무 1kg과
조청 800g을 번갈아 넣는다.
2. 생강 100g을 편으로 썰어 넣는다.
곱게 갈아준다.
3. 냄비에 넣고, 센불로 끓인다.
끓어오르면 중 불로 줄인다.
1시간 동안 졸여준다.
4. 열탕 소독한 밀폐 용기에 담는다.
식힌 후 냉장 보관한다
* 무조청 활용법
물엿, 매실청 대신 사용한다.
생선, 고기의 잡내, 비린내를 잡아준다.
뜨거운 물에 차로 마시면 감기예방, 소화에 도움이 된다.
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