알토란 만능 찌개장 만드는법 임성근 순두부찌개 양념장 만들기

mbn 알토랑 임성근 만능 찌계장 황금레시피 

김하진 고구마대 볶음 이종임 보리쌈장 244회 

알토란 만능 찌개장 순두부 양녕장 만들기 

 차돌박이 400g, 고운 고춧가루 2컵, 고추기름 반 컵, 꽃소금 4 큰 술, 

간장 6 큰 술, 다진 마늘 6 큰 술, 생강즙 1 큰 술, 

후춧가루 반 큰 술,  참기름 2 큰 술    

 1. 차돌박이 400g을 잘게 썰어준다. 

2. 팬에 썰어 놓은 차돌배기를 넣고 

기름이 충분히 나올 때까지 센 불에 노릇하게 굽는다 

3. 간장 6 큰 술을 팬 가장자리에 둘러 불 향을 낸다.  

4.  다진 마늘 6 큰 술, 생강즙 1 큰 술, 

고추기름 반 컵을 넣고 섞는다 

5. 불을 끈다.  

꽃소금 4 큰 술, 후춧가루 반 큰 술, 

고운 고춧가루 2컵을 넣는다. 

(고추가루 양은 조절한다)

참기름 2 큰 술을 넣고 섞는다 

6. 완전히 식힌 후 밀폐용기에 담는다. 

냉장보관 한다 (1달 정도 보관 가능)

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