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만물상 수육 만드는법

1. 삼겹살은 통으로 준비해 

물에 한번 씻은 후 물기를 닦아준다. 

새우젓 국물 3큰술을 골고루 발라준다. 

2. 냄비에 대파 흰대 부분을 깔아준다. 

새우젓 바른 삼겹살을 넣는다. 

3. 사과 1개를 껍질째 

얇게 썰어 넣는다. 

4. 대파 푸른 잎 부분을 넣는다. 

물 반 컵을 붓는다. 

5. 처음에 뚜껑을 열고 센불에서 끓인다. 

끓어 오르면 뚜껑을 닫고 

중불로 줄여 15분 끓인다. 

약불에서 15분 더 끓인다. 

6. 불을 끄고 

5분간 뜸을 들여야 

고기가 속까지 촉촉하고 부드러워진다. 

7. 결 반대 방향으로 썰어주면 

더욱 부드럽다. 

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