mbn 천기누설 221회 음식 약으로 똑똑하게 먹는 법
호두기름, 말린 도토리묵과 흑삼만드는방법 소개했습니다.
* 암 예방 검은색 액체의 정체!!!
흑삼 효능
흑삼이란 검은 인삼이라는 의미로 인삼을 한두 번 쪄서 말린 홍삼과 달리
인삼을 아홉 번 찌고 말리는 구증구포의 과정을 거쳐 제조되는 것!!
구증구포하는 과정에서 색이 검게 변하게 되고,
면역 세포 활성화, 암전이 억제, 기억력 개선 등의 효과가 있는
진세노사이드 Rg3가 홍삼에 비해 9배 이상 증가하게 된다.
구증구포한 흑삼은 동의보감에도
조선왕실의 비책으로 쓰였다고 기록되어있다.
천기누설 흑삼 만들기
구증구포 흑삼 전문가 장보영씨
1. 인삼(수삼)은 잔뿌리가 상하지 않게 세척한다.
칫솔로 씻으면 잔뿌리가 떨어져 나가니 주의
손으로 살살 씻는것이 좋다.
2. 아래 냄비에 물 2컵 정도 넣고
찜기에는 면보를 깔고, 세척한 수삼을 올려서 찐다.
3. 센불에서 10분 정도 끓이다가
약불로 줄여 50분 정도 찐다.
4. 그늘진 곳에서 이틀 정도 말려준다.
건조기 사용시
40~60도에서 8~12시간 정도 말린다.
찌고 말리는 과정을 9번 반복하면 흑삼 완성!!!
* 암예방에 도움이 되는
흑삼액 먹는방법
물 2리터에 흑삼 3뿌리를 넣고 센불에서 끓인다.
물이 끓어 오르면 약불로 줄여 충분히 달인다.
* 흑삼 부작용 섭취시 주의할점
하루 섭취량 200ml (흑삼 원물 10g) 정도가 적당하다.
알레르기가 걱정되는 사람은 아주 적은양을 먹어보고
몸의 반응을 살핀후 먹는것이 좋다.
[천기누설에 나온 흑삼 제조 촬영 협조]
경기도 의정부시 용민로7번길 54 상가동 311호 <참빛 약손본가>
010-4768-9027 , 031-853-9182
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