알토란 찜닭비법 임성근 찜닭 만드는 방법 간장닭찜 황금레시피

mbn 알토란 무말랭이 무침 묵말랭이뽁음

정호영 명란마요네즈 주먹밥 알탕 203회 

초간단 임짱 찜닭 황금레시피 

 닭 1마리, 감자 2개, 당근 반 개, 

건 고추 2개, 양파 1개, 대파 1대, 오이 반 개, 

진간장 , 흑설탕 , 소주 , 후추가루,

 유자청 , 다진 마늘 , 참기름 

1. 닭 1마리를 깨끗이 씻은 다음 

 28조각으로 자른다. 

안동찜닭 양념 만드는법 

 2. 물 5컵, 

진간장 0.6컵, 흑설탕 0.7컵(120g),

 소주 4 큰 술, 후추 한 꼬집, 

유자청 4 큰 술을 넣는다 

3.  달군 후라이팬에 닭을 넣는다 

참기름 2 큰 술을 넣고 볶는다 

 닭이 어느 정도 익으면 

볶으며 생긴 수분과 기름을 버린다 

4. 볶은 닭에 양념장을 넣고 10분 끓인다 

5. 감자 2개, 당근 반 개를 썰어 넣는다 

건 고추 2개를 잘라 넣는다 

 양파 1개,  대파 1대를 잘라 넣는다. 

6. 오이 반 개를 두툼하게 썰어 넣는다 

7.  다진 마늘 2 큰 술, 

참기름 2 큰 술을 넣는다.

8. 30분 불린 당면을 접시에 깔아준다. 

* 넙적 당면일 경우는 

국물이 많을때 5분 정도 끓인다. 

당면 위에 닭찜을 담고 

통깨를 뿌려 마무리한다.  

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