알토란 김하진 만능무침장 멸치무침 맛있게 만드는법 마늘종 멸치무침

mbn 알토랑 만능냉육수 임짱 물냉면 만드는법

이종임 단호박식헤 감자지짐이 레시피 237회 

알토란 김하진 마늘쫑멸치무침 레시피  

국물 용 멸치 250g,  마늘종 150g, 

만능무침장 3 큰 술, 식용유, 소금 

1. 국물 용 멸치 250g은 대가리와 내장, 뼈를 제거한다.  

마른 팬에 5분간 볶는다. 

넓은 접시에 펼쳐 한김 식힌다. 

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2. 팬에 식용유를 두른다. 

식혀 놓은 멸치를 넣는다. 

(부스러기가 들어가지 않게 한다) 

 1분 30초간 다시 볶는다. 

키친타월에 올려 기름기를 제거한다

3. 마늘쫑 150g을 먹기 좋게 썬다. 

4.  끓는 물에 소금을 약간 넣는다. 

마늘쫑을15초간 데친다. 

찬물에 헹구고 물기를 빼 준다. 

4. 볶은 멸치와 마늘종에 

만능 무침장 3 큰 술을 넣고 함께 버무린다. 

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