알토란 애호박조림 돼지고기애호박조림 임성근 애호박 조림 레시피

mbn 알토랑 김하진알감자졸임 감자채뽂음 233회

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알토란 임성근 애호박 돼지고기조림 만들기 

애호박 1개, 돼지고기 (앞다릿살) 300g, 

대파 반 대, 청양고추 3개, 홍고추 1개, 

 맛술 3 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 진간장 1 큰 술, 새우젓 3 큰 술, 

후춧가루 1 작은 술, 중간 고춧가루 3 큰 술, 설탕 2 큰 술   

1. 애호박 1개를 깍둑 썰어 씨를 제거한다. 

 2. 돼지고기 앞다릿살 300g을 한입 크기로 썬다. 

맛술 3 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 진간장 1 큰 술, 

새우젓 3 큰 술을 비벼 넣는다. 

후춧가루 1 작은 술, 

중간 고춧가루 3 큰 술, 설탕 2 큰 술을 넣어 밑간한다. 

 3. 팬에 양념한 돼지고기를 넣는다.

 물 1컵을 준비해 조금씩 넣으며 볶아준다. 

어느 정도 익으면 남은 물을 모두 넣는다

 4. 돼지고기가 익으면 손질한 애호박을 넣는다.

 3분 정도 졸인다. 

5. 어슷 썬 대파 반 대, 

청양고추 3개, 홍고추 1개를 넣고 

불을 끈다. 

6.  참기름, 통깨 2 큰 술을 뿌린다. 

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