황지희양파 돼지고기 볶음 살림9단 만물상 돼지고기 양파볶음

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만물상 황지희 돼지고기 양파봌음 만들기 

 1. 양파 5개는 채썰어준다.  

 채썬 양파에 물 3컵 , 소금 3큰술, 

 식초 3큰술을 넣어 버무린다.  

 10분 재워 놓는다. 

10분 후  체에 물기를 빼준다. 

양파뽁음 양념장 만들기 

2. 간장 1/3컵 , 설탕 2큰술,   

청주 2큰술, 후추 2꼬집을 섞는다. 

3. 돼지고기 목살 200g은  키친타월에 핏물을 빼준다. 

채썰어준다.  

 4. 채썬 돼지목살에 

양념장 4큰술 넣어 밑간한다.  

5.  달군 팬에 물 3큰술을 넣고, 

양념에 재운  고기를 볶는다  

물이 졸아들때까지 볶아준다. 

 6. 절인 양파를 넣고 

센불에서 3분간 빠르게 볶는다.

 7. 양파를 가장자리로 밀어낸다.  

가운데에 양념장을 천천히 넣어 끓인다. 

양념장이 끓어오르면 센불에서 섞어준다. 

 8.  채썬 풋고추, 홍고추를 넣어 볶는다.

불을 끄고 참기름, 통깨를 뿌린다. 

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