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만물상 신효섭 제육봌음 묵은김치 김밥 만드는법 

 1. 묵은김치 (1/4쪽)는 물에 헹궈 김칫소를 제거한다. 

묵은지 군내 제거 방법 

 맛술 반 컵, 물 반 컵에 

얼음 1컵을 넣고 섞는다. 

씻은 묵은지를 넣고 10분간 둔다. 

 2. 군내 제거한 묵은지는 물기를 짜고 밑동을 자른다. 

 키친타월로 눌러 물기를 제거한다.

 길게  썰어서 준비한다. 

  3. 밥에  참기름 1큰술, 

소금 약간 넣어 밑간한다. 

한김 식혀 놓는다. 

  4. 김밥김은 꺼끌한 면에 밥을 펴바른다. 

 끝부분 2cm 정도 남겨둔다  

5. 밥 위에 깻잎을 2장을 올리고, 

 묵은지를 듬뿍넣고,  제육볶음과 

 달걀 지단을 넣는다. 

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6. 재료를 잘 감싸주면서 말아준다. 

칼에 참기름을 살짝 바르고 먹기 좋게 썬다. 

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