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김하진의 부추김치 콩가루부추찜 225회  

알토란 숙주샐러드 만드는법 

숙주 400g, 닭가슴살 150g, 청주 3 큰 술, 

 양조간장 , 식초 , 설탕 , 다진 마늘 , 고추기름 , 쌈장 , 고추장 

 1. 끓는 물 3컵에 소금 1 큰 술을 넣는다. 

숙주를 넣고  2분간 데친다. 

데친 숙주는 찬물에 헹궈 준비한다. 

2. 끓는 물 3컵에 청주 3 큰 술을 넣는다 

닭가슴살을 넣고 삶는다 

삶은 닭가슴살은 먹기 좋게 찢어 준비한다

3. 볼에 양조간장 2 큰 술 반, 식초 2 큰 술 반, 

설탕 2 큰 술 반, 다진 마늘 2 작은 술, 

고추기름 1 큰 술 반, 

쌈장 1 큰 술 반, 고추장 2 작은 술을 넣는다 

4. 접시에 숙주와 

찢어 놓은 닭고기를 담는다. 

5. 양념장을 부어준다. 

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