만물상 소고기 뭇국 황금레시피 살림구단 만물상 김선영 소고기 뭇국 맛있게 끓이는 법

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요리여왕들의 초간단 명품집밥 

김선영 소고기무우국 맛있게 끓이는 법 

1. 소고기 양지머리 400g은 

키치타월을 꾹꾹 눌러 핏물을 제거한다.

어슷하게 썬 다음 

국간장 2큰술, 다진마늘 1큰술,

참기름 1큰술, 후추 약간 넣어 밑간한다. 

2. 무우는 나박하게 썰어준다.

3. 냄비에 밑간한 고기를 볶는다.

어느정도 익으면 나박하게 썰은 무를 넣고 

조금 더 볶아준다. 

맛술 2/3컵을 넣고 2분 정도 볶는다. 

* 여름 무의 쓴맛을 잡아준다.

4. 어느 정도 익으면 

멸치다시마 육수 10컵을 넣고 끓인다. 

5. 소금 1.5큰술, 

생강즙 1작은술을 넣는다.

뚜껑닫고 15~20분 정도 끓여준다. 

6. 후추 약간, 송송 썬 대파를 넣으면 

여름철 입맛 살려줄 쇠고기 뭇국 완성!! 

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