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토니오 달걀찜 재료: 

계란 6개, 멸치 액젓 , 소금 , 설탕 , 맛술 , 

양파 ,  청•홍고추, 게맛살 , 대파 , 참기름 

1. 달걀 6개를 풀어준 다음 

멸치 액젓 2 작은 술을 넣는다 

소금 1 꼬집, 설탕 1 꼬집, 

맛술 1 큰 술을 넣은 뒤 잘 섞는다 

2.  뚝배기를 중 불에 달군다 

잘게 다진 양파 반 개, 

잘게 다진 청고추 반 개, 홍고추 반 개, 

잘게 찢은 게맛살 한 줄 반을 볶는다.

기름 적당량과 물 1컵 반을 넣는다 

3. 물이 끓기 시작하면 달걀물을 붓는다 

덩어리질 때까지 저어준다 

4. 잘게 다진 대파 반 대를 넣는다 

잘게 찢은 게맛살 한 줄 반, 

잘게 다진 홍고추 반 개, 청고추 반 개, 

 참기름 1 큰 술을 넣는다 

5. 뚜껑을 덮은 뒤 중 불에 4분 익힌다

 불을 끄고 1분간 뜸을 들이면 

계란찜 완성!! 

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