기분 좋은 날 건어물 육수 전진주 황금비율 건어물 국물팩 열무김치 묵사발 만들기

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전진주의 황금 비율 건어물 국물팩 재료: 

멸치 6마리, 홍새우 10마리, 건표고 1개, 

디포리 2마리, 대파 10cm, 다시마 1조 각    

1. 대파는 직화로 구워서 불맛을 낸다. 

2. 다시백에 멸치 6마리, 건새우 10마리, 

건표고 1개, 디포리 2마리, 

구운 대파 다시마 1조 각을 넣는다.

냉동보관한다. 

  3. 찬 물 500ml에 국물팩 1개를 넣고 

반나절 ~ 하루 정도 우려서 사용하면 된다. 

초간단 열무 김치 묵사발   

1. 도토리묵은 손가락 굵기로 길게 썬다

양파 1/2개, 노랑파프리카 1/2개,

 빨강파프리카 1/2개는 채썬다. 

  

2. 찬물 1리터에 맛국물 2팩을 넣고 

8시간정도 충분히 우려낸다. 

식초 4큰술, 설탕 1큰술

소금 1/2 작은 술로 간을 맞춘다.

3. 그릇에 묵과 채썬 채소를 담고 

열무김치를 올려준다.

 양념한 맛 국물을 부어준다. 

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