알토란 만능 토마토양념장 레시피 임성근 만능 토마토 고추장 소스 만들기

mbn 알토란 130회 김하진 가지김치 레시피

원승식 애호박볶음 임짱 토마토 삼겹살 조림 

임성근 토마토 만능양념장 황금레시피 재료 

토마토 500g(4~5개), 물 1L, 소금 1큰술, 레몬 반 개, 올리브유 3큰술, 설탕 3큰술, 

소금 1큰술, 사과3배 식초 1큰술 고추장 1컵, 중간 고춧가루 1컵, 다진 마늘 반 컵, 물엿 1컵   

 1. 토마토의 꼭지를 제거한 후 가운데에 십자로 살짝 칼집을 낸다. 

끓는물에 소금 1큰술을 넣고 토마토를 넣어 1분 간 데친다. 

토마토를 건져 차가운 물에 담아 껍질을 벗긴다. 

2. 껍질을 벗겨낸 토마토를 1cm 크기로 다지듯이 썬다. 

올리브유 3큰술, 설탕 3큰술, 다진 마늘 2큰술, 

고추가루 반컵, 물엿 반컵, 고추장 반 컵 , 

 레몬 반 개의 즙을 짜서 넣는다. 

사과 3배식초 1큰술을 넣어 잘 섞는다. 

3.  섞여진 양념장을 달군 프라이팬에 붓는다. 

끓기 시작하면 2분간 끓인 후 불을 끄고 식혀 유리병에 담아 밀봉하여 보관한다.

2016/12/05 - 알토란 가지김치 만드는 법 고혈압 가지김치 가지소박이 담그는 법 

2017/05/14 - 알토란 삼겹살 양파볶음 황금레시피 양파 돼지고기볶음 만드는법

2016/10/02 - 알토란 애호박조갯살 볶음 김하진의 새우젓애호박볶음 하는법