연근조림 만드는 방법 기분좋은날 맛간장 만들기 만능간장으로 할수있는요리

mbc 기분좋은날 김혜영 맛간장 만들기

연근조림맛있게하는법 황금레시피

연근 조림 재료 

연근 2개, 식초 1작은술, 맛간장 1/2컵(소주잔), 올리고당 5큰술, 

다진마늘 1큰술, 다진생강1작은술, 참기름1큰술, 깨소금 1큰술 

대박반찬가게 맛간장 만능간장 비법  

큰 냄비에 진간장(혹은 양조간장) 2리터, 설탕 1kg을 넣는다 

다시마 1조각, 멸치 100g, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1작은술, 

대파 1뿌리, 청주 1큰술을 넣고 30분간 끓인 후 10분간 더 졸여준다   

만능간장 밑반찬 연근조림 윤기나게 하는법 

  연근 2개를 깨끗이 씻어 얇게 잘라 냄비에 넣고 

연근이 잠길 정도로 물을 붓는다. 

식초 1작은술 넣고 10분 정도 끓인다 

수분이 자작하게 남을때까지 졸이는것이 포인트!! 

맛간장 1/2컵(소주잔), 

올리고당 5큰술, 

다진 마늘 1큰술, 

다진 생강 1작은술을 넣고 15분간 졸인다 

참기름 1큰술, 깨소금 1큰술을 뿌려 마무리한다

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