알토란 버섯고추장찌개 만드는법 김하진고추장찌게 황금레시피

mbn 알토란 임성근 굴국밥 굴무침

정호영 참치덮밥 참치말이 210회 

김하진의 매일반찬 

버섯고추장찌게 황금레시피 

느타리버섯 200g, 새송이버섯 200g, 팽이버섯 200g, 

북어 1마리, 감자 2개(200g), 애호박 1개(200g), 양파 1개(200g), 

고운 고춧가루 2 큰 술, 고추장 5 큰 술, 다진 마늘 3 큰 술, 

쌀뜨물 8컵, 생강즙 2 작은 술, 국간장 6 큰 술, 참기름 

북어포는 물에 헹군뒤 

잔가시를 발라내고 

한입 크기로 자른다.

대가리까지 사용한다. 

1. 냄비에 식용유(현미유) 3 큰 술을 두르고, 

다진 마늘 3 큰 술을 넣고 볶는다 

2. 고운 고춧가루 2 큰 술을 넣는다. 

약불로 줄이고 고추장 5 큰 술, 

참기름 2 큰 술을 넣는다 

쌀뜨물 8컵을 넣는다 

3.  생강즙 2 작은 술을 넣는다 

4. 손질한 통 북어 1마리를 넣는다 

 반달썰기한 감자 2개(200g), 

 반달썰기한 애호박 1개(200g), 

 채 썬 양파 1개(200g)를 넣는다 

5. 손질한 느타리버섯과 

새송이버섯을 넣는다 

6. 국간장 6 큰 술을 넣는다 

7.  손질한 팽이버섯을 넣고 끓인다. 

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