만물상 황지희 오이깍두기 담는법 살림9단 만물상 오이깍두기 담그는법

살림구단 만물상이기주닭고기간장볶음 피칸멸치 볶음 

이기주 7분 닭개장 김선영 고등어무우조림 258회  

문화센타 스타강사의 특급비법 

황지희 9월 특강 

노지 오이깍뚜기 & 가지볶음 

만물상오이깍뚜기 레시피 

1. 노지 오이 30개는 깍뚝 썰어 준다. 

2. 썰어놓은 오이에 소금 1/2컵, 

설탕 1/4컵을 넣고 버무린다. 

30분 정도 절인다.   

 절인오이는 체에 받쳐 물기를 빼 놓는다. 

3. 절인 오이에 양파 5~6개를 썰어 넣는다.

오이 깍두기 양념 만들기 

4. 중간 고춧가루 3컵을 먼저 넣어 버무린다. 

 새우젓 1/4컵, 멸치액젓 1/2컵 , 

 다진마늘 1/4컵, 생강즙 1/4컵,  

꿀 1/4컵을 넣어 버무린다. 

5.  부추와 쪽파를 썰어 넣는다.  

 풋내 나지 않게 살살 버무려준다. 

미숫가루 1/2컵을 넣고 한번 더 버무리면 

1달 동안 무르지 않고 아삭아삭한 

황지희오이깍두기 완성!! 

2018/05/04 - 살림9단 만물상 멸치볶음 황지희 견과류 멸치봌음 양념장

2017/09/04 - 만물상 간장계장 20분즉석 간장게장 담그는법 황금레시피

2016/08/29 - 알토란 갈치조림 갈치무조림 칼치 비린내 없애는 방법