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mbc 기분좋은날 뿌리채소 건강법
탈북1호된장명인 허진 된장 판매
더덕된장무침 재료
껍질 벗긴 더덕 300g, 된장 50g, 청주나 맛술 2컵,
다진마늘 2T, 참기름 , 통들깨
* 태백 허진표된장 파는곳
강원 태백시 황지동 263-61 (033) 552-9996
1. 더덕은 껍질을 벗기고
칼등으로 두들겨 펴준다.
2. 된장 50g에 맛술 2컵을 섞는다.
참기름 1큰술, 다진마늘 2큰술,
통들깨를 듬뿍 넣어 섞는다.
2. 손질한 더덕에 된장 양념을 앞뒤로 발라준다.
알싸한 더덕의 향이 물씬~~
된장 더덕무침 완성!!
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