만물상 즉석 동치미 만드는 법 조영신 살림구단 바로먹는 동치미 쉽게 담그는법

살림9단의 만물상 겨울철 3대질환 잡는 보양밥상 

유귀열 동태찌게 만능장아찌간장 대새소금 220회

조영신 15분 닭죽 

동치미 맛있게 담는법레시피

무, 사과, 배, 천일염, 식초, 

꽈리고추, 쪽파, 비법재료 

1. 무 1/4개는 껍질채 께끗이 씻는다.

길쭉하게 채 썰어 준비한다. 

2. 꽈리고추는 먹기 좋게 썬다.

양파 1/4개, 통마늘 1개를 채썬다.

3. 용기에 무와 꽈리고추, 양파, 마늘을 담고, 

천일염 1/3큰술, 식초 2큰술을 넣어 10분간 절인다.

소금과 식초에 무를 절이면 

아삭아삭하고 동치미 육수가 된다. 

4. 물 3컵, 

채썬 배 1/8개, 채썬 사과 1/4개, 

쪽파 2단을 썰어 넣는다. 

즉석 동치미 비법 

매실청 & 요구르트 

매실청 1큰술 반, 요구르트 3큰술을 넣어 잘 섞어주면 

바로 먹는 동치미 완성!!! 

* 매실청대신 홍초, 과일청을 넣어도 된다. 

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