알토란도토리냉국육수 초간단냉국비법 임성근조리장 도토리묵냉국 레시피

mbn 알토란 87회 초간단냉국비법!!

임성근조리장의 도토리묵냉국 만드는법

도토리묵밥 냉국 육수 만드는법

1. 프라이팬에 멸치를 1분간 볶은후

물 5컵을 넣고 중불에서 끓이다가

국간장 2큰술, 소금 1큰술 반, 

마늘 5알을 넣고, 10분정도 끓인후 식힌다. 

2. 도토리묵 1/2모를 길쭉하게 자른다.

진한 갈색빛이 날때까지 살짝 데친다.

데친 묵을 얼음물에 담근다.

3. 데친 도토리묵에 신김치, 쑥갓을 올린다.

4. 시원하게 식힌 멸치육수를 부어준다.

찬밥과 먹어도 맛있는 도토리묵 냉국 완성!!

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