만물상 전기밥솥 요리 살림 9단의 만물상등갈비 폭립 등갈비 바베큐소스 조림

살림9단의 만물상 175회 

문화센터 여왕 이기주 레시피

전기밥솥으로 돼지 등갈비 폭립 만드는법

 등갈비는 찬물에서 1~2시간 핏물을 빼 주고 

뼈 위쪽 막에 칼집을 넣는다.

* 폭립 소스 등갈비바베큐소스 만들기 3인분 기준 

시판 바비큐소스 1컵, 토마토케첩 3큰술,

올리고당 반컵, 

진간장 1작은술, 

청주 2큰술, 

생강 반큰술, 마늘 1큰술, 

잘 섞어 등갈비 소스를 만든다.

밥솥 바닥에 소스를 깔고 등갈비를 넣는다.

이때 살 부분이 소스에 닿게 한다. 

남은 소스를 부어주고 전기밥솥 찜 기능으로 35분 둔다.

* 압력기능이 있는 전기밥솥을 사용해야 부드럽게 된다. 

패밀리레스토랑의 인기메뉴 아이들이 너무 좋아하는

전기밥통 등갈비 바베큐폭립 완성!! 

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