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mbn 천기누설 237회 브라질너트효능 부작용


* 항암 견과류 브라질넛트의 효능


아마존의 건강 비결로 유명한 브라질너트!!  


오메가3와 불포화지방산이 풍부해 혈관건강에 도움이 된다.



필수 아미노산과 미네랄 중에서도 특히 셀레늄이 풍부하다. 


암 세포를 공격하는 셀레늄의 함량이 마늘과 달걀에 비해


월등히 높아서 강력한 항산화력을 가지고 있다. 



브라질 너트 먹는 방법


항암 효과가 있는 셀레늄은 열에 약하기 때문에 가열하지 않고 먹는것이좋다. 



또 브라질너트를 식초에 절여 초절임으로 섭취하면 


셀레늄의 체내 흡수율을 높여준다. 




* 브라질너트 초절임 만드는법 


소독한 유리병에 브라질너트를 2/3정도 넣는다. 



천연 발효 식초를 가득 부어준 후 


상온에서 1주일 정도 숙성한다. 


* 중간 중간 식초가 줄어들면 채워준다.



* 브라질 너트 식초 절임 소스 만들기 


믹서에 식초에 절인 브라질 너트 2알, 


절임물 4큰술을 넣고 갈아준다. 



연어에 브라질너트 소스를 바르고 양배추, 무순을 넣고 


돌돌 말아주면 브라질너트 연어말이 완성 !! 



* 브라질너트 부작용 하루 섭취량 


브라질 너트는 일반 땅콩에 비해 2배이상 크고 칼로리가 높은편이다.


성인의 경우 하루 5알 이하로 먹는것이 좋다. 



한꺼 번에 과도하게 먹을 경우 위장장애와 


탈모, 피부 발진 등 부작용이 생길 수 있다. 



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Posted by 헬스걸
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