mbn 천기누설 237회 브라질너트효능 부작용
* 항암 견과류 브라질넛트의 효능
아마존의 건강 비결로 유명한 브라질너트!!
오메가3와 불포화지방산이 풍부해 혈관건강에 도움이 된다.
필수 아미노산과 미네랄 중에서도 특히 셀레늄이 풍부하다.
암 세포를 공격하는 셀레늄의 함량이 마늘과 달걀에 비해
월등히 높아서 강력한 항산화력을 가지고 있다.
브라질 너트 먹는 방법
항암 효과가 있는 셀레늄은 열에 약하기 때문에 가열하지 않고 먹는것이좋다.
또 브라질너트를 식초에 절여 초절임으로 섭취하면
셀레늄의 체내 흡수율을 높여준다.
* 브라질너트 초절임 만드는법
소독한 유리병에 브라질너트를 2/3정도 넣는다.
천연 발효 식초를 가득 부어준 후
상온에서 1주일 정도 숙성한다.
* 중간 중간 식초가 줄어들면 채워준다.
* 브라질 너트 식초 절임 소스 만들기
믹서에 식초에 절인 브라질 너트 2알,
절임물 4큰술을 넣고 갈아준다.
연어에 브라질너트 소스를 바르고 양배추, 무순을 넣고
돌돌 말아주면 브라질너트 연어말이 완성 !!
* 브라질너트 부작용 하루 섭취량
브라질 너트는 일반 땅콩에 비해 2배이상 크고 칼로리가 높은편이다.
성인의 경우 하루 5알 이하로 먹는것이 좋다.
한꺼 번에 과도하게 먹을 경우 위장장애와
탈모, 피부 발진 등 부작용이 생길 수 있다.
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