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mbn 알토란 108회 김하진 요리연구가
콩나물밥 & 콜나물국 한상차림 레시피
* 간 해독에 좋은 콩나물국 맛있게 끓이는 법
1. 끓는 물에 해감한 바지락 15~20개 정도 넣는다.
2. 바지락이 입을 벌리면 된장 1큰술을 넣는다.
된장을 넣으면 비린내를 잡아주고, 국물이 구수해진다.
3. 육수가 끓으면 콩나물을 넣는다.
3분 정도 끓인다.
4. 어슷하게 썬 대파, 홍고추, 청양고추, 다진마늘 2큰술을 넣는다.
싱거우면 국간장으로 간을 한다.
천원의 행복 !! 김하진의 구수한 된장 콩나물 국 완성!!
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