기분 좋은 날 돼지고기 고추장찌개 만드는 법 박영란 고추장찌개 황금레시피

11월 23일 mbc 기분좋은날고추장레시피

박영란 교수 고추장찌게 

두부 고추장찌개  재료 

두부3/4모, 돼지고기300g, 양파1개 , 고추장4큰술, 된장1큰술, 

고춧가루1큰술, 다진마늘1큰술, 생강즙1/2작은술, 대파 2대, 물 4컵  

냄비에 물 4컵을 붓고 고추장4큰술, 

된장1큰술, 고춧가루1큰술을 넣고 끓인다. 

* 찌개용 고추장은 밀가루로 담근 고추장으로 만들면 좋다. 

국물이 끓으면 돼지 고기를 먹기 좋게 썰어 넣는다. 

고기가 어느정도 익으면 다진마늘, 생강즙을 넣는다.

양파, 대파를 송송 썰어 넣고

두부는 먹기 좋게 썰어 넣고 충분히 끓이면 

얼큰하고 칼칼한 고추장찌게 완성!! 

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