만물상시래기삶는법 시래기불고기 살림 9단의 만물상 시래기 파는곳

살림 9단의 만물상 시래기 잘 삶는법

김춘금 248 법칙

미지근한 물에 시래기를 20분 정도 불린다. 

 

센불에서 끓이다가 끓기 시작하면 

약불로 줄이고 40분간 끓인다. 

시래기가 뜨지 않도록 뚜껑을 닫아준다. 

도자기 그릇으로 눌러주어도 좋다. 

삶은 물에 8시간동안 재워둔다.

전날 자기전에 삶아놓고 다음날 요리하면 좋아요 

만물상 시래기불고기 만드는법 

1. 소고기 불고기감에 매실청, 

다진생강, 다진마늘, 진간장을 넣는다. 

 

 30~1시간 정도 재운다. 

2. 시래기에 매실청, 다진마늘, 집간장, 후추를 넣고 무친다. 

3. 재운 소고기 위에 

밑간한 시래기를 올린다. 

4. 육수를 넣고 끓인다. 

마지막에 대파채를 넉넉하게 올려주면 

시래기 불고기 전골 완성!! 

김춘금 양구 펀치볼 시래기 

강원도 양구군 해안면 해안 서화로 22-1 010 - 7240 - 3985

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