양배추 심지 효능 요리 천기누설 양배추 심 주스 만들기 부작용

mbn 천기누설 228회 

위를 다스리는 천연 소화제 양배추 심지 효능

* 양배추 심 효능

단단하고 질겨서 대부분 버려지는 양배추 심 !!

먹어도 괜찮은걸까??

양배추의 심과 겉껍질은 양배추의 속 만큼이나 영양이 풍부하다.

특히 양배추 심지에는 비타민U 성분이 많아서 

위 점막의 회복을 촉진하고 강화시킨다.

양배추 심 부분은 사선으로 칼집을 내면 쉽게 자를 수 있다.

양배추 심지 쥬스 만드는법

양배추와 양배추심을 김이오른 찜기에 살짝만 찐다. 

* 2분이상 찌게 되면 위에 좋은 비타민성분이 파괴되니 주의!! 

믹서에 찐 양배추와 심을 잘라서 넣는다.

오렌지, 요구르트, 견과류를 넣고 갈아준다.

*오렌지는 양배추의 비린맛을 잡아준다.

* 양배추 심 쥬스의 효능

보통 건강을 위해 양배추즙 많이 복용하지만, 

즙으로 내서 먹으면 섬유질이 부족하기 때문에

위 건강을 위해서는 갈아 먹는것이 더 좋다.

* 양배추 부작용 주의할점 

양배추 영양성분이 열에 약하기 때문에 짧은 시간 내에 조리하거나 

생으로 먹는 것이 가장 좋은 섭취방법이고, 하루 1/4통 정도 먹는것이 적당하다.

또 양배추의 인돌 성분은 감기약 성분을 배출하기 때문에 감기약 복용시에는 섭취를 제한한다.

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