만물상노사봉 양배추김치 만드는법 살림구단 노사봉 식당 아리랑 양배추김치 비법

살림 9단의 만물상 장건강법 장청소하는법

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양배추김치 담는법 & 양배추 김치찌개 

양배추는 먹기 좋은 크기로 자른다.

오이도 한입크기로 어슷썬다.

노사봉의 비법 

설탕 대신 장건강에 좋은 프락토 올리고당으로 절인다!! 

프락토올리고당을 한바퀴 둘러주고, 

굵은 소금을 뿌린다.

2시간 정도 절인다. 

양배추가 숨이 죽으면 고춧가루를 뿌린다.

취향에 따라 고추가루 양을 조절한다. 

다진마늘, 다진생강을 넣고 버무린다.

실온에서 3~4일 숙성후 냉장보관하며 먹는다.

양배추는 식이섬유가 풍부해 장운동을 활발하게 하고, 

김치로 만들어 먹으면 유산균이 풍부해져 변비를 예방한다.

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