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김가연 고추청 멸치뽁음 이보은 황태콩나물찜 271회 

 만물상 장보기특집 1탄 

5만원 일주일 밥상 

김가연 얼큰 감자탕 레시피 

1. 따뜻한 물 5컵에 막걸리 2컵을 넣는다. 

된장 4큰술을 섞어준다  

 2. 돼지 등뼈를 넣는다. 

 40분간 담가둔다. 

핏물을 뺀 등뼈는 깨끗한 물에 헹군다.  

  3.  냄비에 물 2.5리터를 넣고,  

된장 6큰술, 

맛술 4큰술을 잘 풀어준다. 

   4. 팔팔 끓으면 핏물뺀 등뼈를 넣는다. 

통감자를 넣고 40분간 끓인다. 

감자탕 양녕장 만들기  

  5. 삶은 얼갈이 배추는 끝부분을 자른다. 

6. 얼갈이배추에 고춧가루 3큰술,  

다진마늘 7큰술 반,   된장 3큰술,   

다진생강 2큰술 반 ,  

멸치액젓 3큰술을 넣어 버무린다.

참기름 2큰술을 넣는다.

7.  40분 푹 삶은 돼지등뼈에 

얼가리 양념장을 넣고 

청고추 , 홍고추,  청양고추를 송송 썰어 넣는다.  

 20분간 더 끓여준다. 

8.  들깨가루 10큰술을 넣는다.

마지막으로 대파를 큼직하게 썰어 넣으면

초간단감자탕 완성!!  

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