양파김치만들기 기분좋은날 전진주 양파 겉절이 양파김치만드는법

10월 24일 mbc 기분좋은날 전진주 레시피

고혈압 예방 양파김치 맛있게 담그는 비법

부추 양파 겉절이 재료 

양파 6개, 쪽파 한줌, 소금 2큰술, 설탕 1큰술,  

양념:고춧가루6큰술,마늘1큰술,새우젓1큰술,

까나리액젓4큰술,매실청4큰술,검은깨    

1. 양파 6개는 한 입크기로 잘라 물에 10~15분정도 담가 매운맛을 뺀다 

2. 물기가 있을 때 소금2큰술, 설탕 1큰술을 뿌린다.

 20분정도 절여 채에 받쳐 물기를 뺀다 

3. 고춧가루 6큰술을 넣어준다. 

살짝 버무려 색을 입혀준다. 

4. 마늘1큰술,새우젓1큰술,

까나리액젓4큰술,매실청4큰술,

검은깨를 넣고 버무린다. 

5. 쪽파 한줌은 3~4cm길이로 잘라서 

함께 버무린다. 

새콤하게 익혀 먹으면 더욱 맛있는 양파김치!! 

고기먹을때 곁들이면 아삭아삭 개운한 맛이 일품!!!

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