알토란 매생이 떡국 비법 매생이 씻는 법 알토란 임성근 떡국 맛있게 끓이는 법

mbn 알토란 임성근 과일물김치 211회 

김하진 삼치조림 토니오 셰프 고구마조림 

알토란 임성근 떡국 메생이떡국 레시피 

 매생이 1컵, 소고기 100g, 참기름 3 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 

멸치육수 6컵, 떡국떡 3컵, 멸치액젓 3 큰 술   

1. 고운체를 이용해 매생이를 3번 헹군다 

체에 밭쳐 물기를 뺀다 

* 3번 정도 헹궈서 소금기를 빼야 

쓴맛이 나지 않는다. 

2.  쇠고기 (양지) 100g을 먹기 좋게 썰어준다. 

 참기름 3 큰 술, 

 다진 마늘 1 큰 술을 넣고 버무린다 

3. 센 불에 밑간한 소고기를 볶는다 

멸치육수 6컵을 넣는다 

4. 떡국떡 3컵을 찬물에 씻은 후 넣는다 

* 냉동 떡은 물에 5분 불린 후 넣어준다.

5. 손질한 매생이를 넣고 3분간 끓인다

6. 멸치액젓 3 큰 술을 넣어 간을 맞춘다. 

고명으로 구운 김을 올려준다. 

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