만물상 호박죽 이보은 레시피 살림구단 초간단 늙은 호박죽 만드는 방법

살림9단 만물상 황지희 만능시래기 된장지짐이 

김선영 동태찌개 코다리조림 레시피 273회 

12월 제철의맛 

이보은의 30분 초간단 호박죽 비법 

 늙은호박 손질법   

1. 늙은 호박을 뒤집어 준 다음 

스팀타월을 3분간 덮어준다.

  홈에 칼을 넣고 잘라준다. 

 단맛이 풍부한 태좌는 남기고 

호박씨만 털어 제거한다.

껍질을 벗기고 먹기 좋게 자른다.  

설탕 제로 호박죽 비법 

천연당 단감을 넣는다. 

늙은호박 반 통 기준, 

 단감 4개를 먹기 좋게 잘라 준비한다. 

2. 손질한 호박과 단감은 

랩을 씌워 

전자레인지에 10분씩 돌려준다 

3. 믹서에 익힌 단감과 호박을 넣고 

곱게 갈아준다. 

4. 냄비에 갈은 호박과 단감을 넣고, 

 물 3컵을 부어준다. 

소금 한꼬집을 넣는다.  

5. 찹쌀가루 2큰술에 

물 1/2컵을 넣고 풀어준다. 

찹쌀물을 넣는다.  

6. 20분간 끓여준다. 

새알심 대신에 

콩떡을 잘라 고명으로 넣으면 완성!! 

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