꿀된장 삼겹살 구이 기분 좋은 날 만능 꿀양념장 송혜영 만능된장소스 만들기

10월 31일 mbc 기분좋은날 레시피

만능 꿀 고추장양념장 된장양념장 비법

꿀된장삼겹살구이  재료  

삼겹살300g, 꿀 2큰술, 일본식된장2큰술, 다진마늘2큰술, 양파1/2개, 

매실청1큰술,  참기름1큰술, 통깨1큰술, 청주2큰술, 파채100g, 후추     

1. 일본식된장 (미소된장)2큰술에 

다진마늘1큰술, 다진파 1큰술을 넣는다. 

 

* 미소된장은 재래된장에 비해 염도가 낮아 

저염으로 요리할 수 있다. 

2. 양파즙 1큰술,  매실청1큰술을 섞어준다.

3. 참기름1큰술, 청주1큰술, 후추 1작은술, 

꿀 1큰술을 섞어 만능 꿀된장소스를 만든다. 

* 요리에 쓰는 꿀은 아카시아 꿀이 무난하다.

된장 삼겹살 만드는방법

4.  달군 팬에 삼겹살을 초벌구이 한다  

5. 초벌구이 삼겹살에 만능 꿀된장소스를 

앞뒤로 발라가며 타지 않게 굽는다.

접시에 파채를 깔고 저염 된장 삼겹살 구이를 올려준다.

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