만물상 김선영즉석 간장게장 담그는법 살림9단 만물상 간장게장 비빔밥 만들기

건강정보

헬스걸 2019. 3. 23. 02:06

살림구단 만물상 김가연 바지락수제비 고추잡채

김선영 꽃게탕 꽃계 비린내 제거 손질법 286회

만물상 즉석 간장게장김선영 레시피

1. 소주 1컵에 고추냉이 1스푼을 잘 풀어준다.

손질한 꽃게에 뿌려 10분간 둔다.

2. 꽃게에 랩을 덮고 그 위에 얼음을 부어둔다.

온도가 유지가 돼서 살이 탱탱해진다.

만물상 20분즉석 간장게장 맛간장 비율

3. 물 4컵 , 간장 1컵 반,

보리새우 1컵,

청양고추 6개를 잘라 넣고,

유자청 2/3컵을 넣는다.

10분간 끓여준다.

끓인 간장은 완전히 식힌다.

건더기를 걸러준다.

4. 통에 꽃게를 담고,

맛간장 2컵을 부어준다.

다진마늘 1큰술, 다진 양파 1/3개,

다진 홍고추 1개, 다진 청고추 1개,

통깨를 넣고 골고루 버무린다

20분 숙성하면 즉석 간장계장 완성!

초간단 간장계장 비빔밥 만드는법

갓 지은 밥에 등딱지의 알을 긁어 넣는다.

간장 4큰술, 달걀 노른자 2개, 송송 썬 부추,

참기름 2큰술, 통깨 3큰술을 넣고 비벼준다.