만물상 우엉조림 황지희 살림9단 만물상 우엉조림 엄마의집밥

건강정보

헬스걸 2018. 11. 17. 00:34

살림구단 만물상 이성미 매콤 고등어구이

홍시 돼지갈비 김선영 불낙전골 269회

황지희 초간단 우엉졸임 맛있게 하는법

우엉은 100원짜리 동전 굵기,

수염 뿌리가 없이 곧은것으로 구입한다.

휘어진 것은 바람이 들었을 수 있다.

칼등으로 긁어 껍질을 제거한다.

2. 깨끗하게 씻은 우엉은 어슷썬 다음

채썰어준다.

시간은 반으로 줄이고

아삭아삭 초간단 우엉볶음 비법

3. 팬에 들기름 1/4컵을 넣는다.

4. 채썬 우엉 넣어 볶는다.

중불에서 지글지글 소리가 나면

3분 정도 볶는다

5. 물 2컵, 간장 1/4컵을 넣고

끓어 오르면 중불로 줄인다.

뚜껑을 닫고 15분 졸인다.

뚜껑을 닫아야 우엉이 부드럽게 익는다.

6. 올리고당 4큰술에

흑설탕 4큰술을 섞는다.

흑설탕 + 올리고당을 넣고

센불로 불을 올린다.

빠르게 버무려주면 완성!!