천기누설 쑥국 맛있게 끓이는 법 피해독 쑥 된장국 끓이는법 쑥 부작용

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쑥 효능 

쑥은 예로부터 영험한 풀이라는 뜻의 영애라고 불렸는데

동의보감에는 어혈을 풀고 혈액순환을 촉진한다고 기록되어있다. 

또 쑥에는 베타카로틴이 풍부하게 들어있다.

대표적인 봄나물 냉이에 비해 

쑥에는 14배 이상 베타카로틴이 들어있다. 

베타카로틴은 핏속 노폐물을 제거해 

피를 맑게 하고 혈액순환을 도와주고 

심장질환에 도움을 준다. 

심혈관질환에 좋은 음식

쑥국 끓이는 방법

1. 쌀뜨물 2컵에 멸치 한줌, 

다시마 3조각을 넣는다.

센불에서 10분간 끓이고 

건더기를 건져낸다. 

2. 된장 1스푼, 고춧가루 1스푼, 

다진마늘 반 스푼을 넣는다. 

쑥국에는 콩가루를 넣는 경우가 많은데

새우가루를 넣는것이 비법 !!! 

새우에는 타우린 성분이 많아서 

혈관내 나쁜 콜레스테롤을 분해한다. 

3. 새우가루 1스푼을 쑥에 넣어 살살 버무린다. 

4. 육수가 우러나면 순두부 1개를 넣는다. 

순두부는 쑥의 베타카로틴 흡수를 도와준다. 

마지막으로 새우가루 입힌 쑥을 넣고 

불을 끄면 된다.  

* 쑥 섭취시 주의할점 

도심, 하천, 도로변의 야생 쑥에는 중금속이 

기준치 이상 들어있어서 섭취시 주의해야 한다. 

농식품 인증을 받은 쑥을 구입해야 안전하다.

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